Bílá vína nabízí bohatou a rozmanitou paletu chutí a stylů, která uspokojí každého milovníka vína. Tato vína, vyráběná z bílých nebo šedých odrůd vinné révy, se pohybují od lehkých a osvěžujících po plná, krémová a komplexní, ideální pro širokou škálu příležitostí. Naleznete styly od suchých a minerálních, s ostrou kyselinkou a tóny zeleného jablka nebo citrusů, až po bohatá, plná a krémová, často s vlivem dubového dřeva a aromaty zralého ovoce, medu nebo vanilky.

Muškát žlutý (známý také jako Gelber Muskateller) je starobylá bílá vinná odrůda, která se pěstuje především ve střední a východní Evropě, včetně České republiky a Slovenska. Tato odrůda je součástí širší rodiny muškátů a je ceněna pro svou aromatickou povahu a sladkost. Charakteristika: Chuťový profil: Vína z Muškátu žlutého bývají sladká až polosladká, s tóny zralého hroznového vína, broskví, meruněk a citrusů. Vína mohou mít také příjemnou medovou a květinovou chuť. Aromatika: Odrůda je známá svou výraznou a intenzivní vůní, která zahrnuje květinové tóny (např. růže a pomerančový květ) a ovocné nuance, což dává vínům charakteristickou příjemnou vůni. Kyselost: Muškát žlutý obvykle má střední kyselost, která vyvažuje sladkost vína a dodává mu svěžest. Styl vína: Sladká a polosladká vína: Muškát žlutý se často používá k výrobě sladkých a polosladkých vín, která jsou oblíbená jako dezertní vína. Možnost šumivých vín: V některých regionech se z této odrůdy vyrábějí také šumivá vína. Použití: Párování s jídlem: Muškát žlutý se skvěle hodí k ovocným dezertům, sladkým pokrmům a lehkým sýrům, jako jsou čerstvé sýry nebo modré sýry. Muškát žlutý je skvělou volbou pro milovníky aromatických a sladkých vín, která nabízejí bohaté chuťové zážitky a příjemnou vůni.

Vinařství DOBLES je malé rodinné vinařství se sídlem na jižní Moravě v obci Dobšice. Sice oficiálně vzniklo v roce 2023, ale jejich vína můžete znát již léta pod názvem JoChl. Výroba vína byla a stále je pro majitele vinařství koníčkem. Roční produkce vína je cca 2000 litrů. Malé rodinné vinařství s tradicí: Tedy metodou přírodního kvašení. K výrobě vína vinaři nakupují hrozny výhradně od pěstitelů ze znojemských oblastí. Víno zraje jak ve skleněných demižonech, nerezových tancích, tak i v barrique, dubových a akátových sudech. Vína jsou deklarovaná jako moravská zemská vína, hrozny však splňují podmínky vín s přívlastkem.