Perlivá vína jjsou druh vína s jemnými bublinkami oxidu uhličitého, které mu dodávají lehkou perlivost a svěžest. Obsahuje méně oxidu uhličitého než šumivá vína, což znamená, že bublinky jsou jemnější a méně intenzivní. Má standardní obsah alkoholu podobný tichým vínům. Vyznačuje se svěží, ovocnou a lehkou chutí a aromatem, což je ideální pro nenáročné a příjemné popíjení. K dispozici jsou bílá, růžová i červená perlivá vína. Perlivé víno spojuje lehkost a radost z bublin, přičemž zůstává přístupnější a často cenově dostupnější než klasická šumivá vína.

V kvalitních vínech této původní moravské odrůdy s muškátovou vůní se více než u kterékoli jiné odrůdy odráží umění a zkušenosti vinaře. Jemně aromatická vína s decentní kyselinkou mají zelenožlutou barvu a typickou muškátovou vůni s tóny kůry mandarinky a pomeranče. Suchá vína z Muškátu moravského nejlépe vyniknou jako aperitiv, případně společně s jemnou paštikou nebo chřestem, polosladká zase v kombinaci s mírně sladkými dezerty.

Plocha vinic: 4,5 hektarů Roční produkce: 8 000 lahví V malebné obci Velké Bílovice na jihu Moravy se nachází vinařství Davida Osičky, které obhospodařuje zhruba 5 hektarů vinic, které jsou osázeny odrůdami jako jsou Ryzlink vlašský, Frankovka, Zweigeltrebe nebo Cabernet Sauvignon. Hrozny se sklízejí ručně a zpracovávají se šetrně v moderně vybaveném vinařském provozu.Vinařství bylo založeno v roce 2004 Davidem Osičkou, který se k vinařství dostal již v dětství. Jeho dědeček byl vinařem a David vyrůstal v prostředí vinic a sklepů. Od malička se učil základům vinařství a už od mládí věděl, že se chce věnovat tomuto řemeslu. Po studiu na vinařské škole v Lednici se David Osička začal naplno věnovat vinařství. Začal s pronajímanými vinicemi a postupně si začal skupovat vlastní. V současné době obhospodařuje zhruba 5 hektarů vinic a 2 hektary sadů. Vinařství David Osička se zaměřuje na výrobu vín, která jsou charakteristická svou ovocnou chutí a harmonickým projevem.