Bílá vína nabízí bohatou a rozmanitou paletu chutí a stylů, která uspokojí každého milovníka vína. Tato vína, vyráběná z bílých nebo šedých odrůd vinné révy, se pohybují od lehkých a osvěžujících po plná, krémová a komplexní, ideální pro širokou škálu příležitostí. Naleznete styly od suchých a minerálních, s ostrou kyselinkou a tóny zeleného jablka nebo citrusů, až po bohatá, plná a krémová, často s vlivem dubového dřeva a aromaty zralého ovoce, medu nebo vanilky.

V nejzákladnější podobě se z Chardonnay vyrábí vína světle zlatavého odstínu s tóny citrusů, zeleného jablka, květu a mandlí nebo ovesných vloček. V chuti má mírnou kyselost a většinou střední obsah alkoholu se středním tělem.

Plocha vinic: 4,5 hektarů Roční produkce: 8 000 lahví V malebné obci Velké Bílovice na jihu Moravy se nachází vinařství Davida Osičky, které obhospodařuje zhruba 5 hektarů vinic, které jsou osázeny odrůdami jako jsou Ryzlink vlašský, Frankovka, Zweigeltrebe nebo Cabernet Sauvignon. Hrozny se sklízejí ručně a zpracovávají se šetrně v moderně vybaveném vinařském provozu.Vinařství bylo založeno v roce 2004 Davidem Osičkou, který se k vinařství dostal již v dětství. Jeho dědeček byl vinařem a David vyrůstal v prostředí vinic a sklepů. Od malička se učil základům vinařství a už od mládí věděl, že se chce věnovat tomuto řemeslu. Po studiu na vinařské škole v Lednici se David Osička začal naplno věnovat vinařství. Začal s pronajímanými vinicemi a postupně si začal skupovat vlastní. V současné době obhospodařuje zhruba 5 hektarů vinic a 2 hektary sadů. Vinařství David Osička se zaměřuje na výrobu vín, která jsou charakteristická svou ovocnou chutí a harmonickým projevem.