Bílá vína nabízí bohatou a rozmanitou paletu chutí a stylů, která uspokojí každého milovníka vína. Tato vína, vyráběná z bílých nebo šedých odrůd vinné révy, se pohybují od lehkých a osvěžujících po plná, krémová a komplexní, ideální pro širokou škálu příležitostí. Naleznete styly od suchých a minerálních, s ostrou kyselinkou a tóny zeleného jablka nebo citrusů, až po bohatá, plná a krémová, často s vlivem dubového dřeva a aromaty zralého ovoce, medu nebo vanilky.

Vína jsou obvykle světlá a svěží, s výraznými tóny citrusového ovoce, Mohou také obsahovat aroma kopřiv a chřestu přes zelená jablka a angrešt až, list černého rybízu, puškvorce, zeleného pepře, bylin a čerstvě posekané trávy.

Col Moniér je rodinné vinařství z Friuli, oblasti na severovýchodě Itálie, kde má víno mimořádně dobré podmínky. Místní krajina je pestrá, mění se zde půdy, nadmořská výška i mikroklima, a právě díky tomu mohou vína získávat svěžest, strukturu i výrazný regionální charakter. Vinařství staví na poctivém přístupu k hroznům, respektu k tradici a moderních technologiích ve sklepě. Cílem není vína zbytečně přetvářet, ale nechat vyniknout odrůdu, původ a styl Friuli. Výsledkem jsou vína, která působí čistě, vyváženě a dobře se hodí jak k jídlu, tak k samostatnému pití.