Čokoládové pralinky se vyrábějí z jemné čokolády tvořící pevnější skořápku, která v sobě ukrývá různorodé náplně, jako jsou ganache, oříškové krémy, karamel, ovocná pyré nebo likéry. Nabízejí bohatý chuťový zážitek založený na kontrastu křupavého povrchu a krémového či tekutého vnitřku. Slouží především jako samostatný dezert k kávě či vínu nebo jako elegantní pohoštění a dar. Kvalitní kakao v pralinkách navíc obsahuje antioxidanty a flavonoly, které podporují dobrou náladu a přispívají ke snížení únavy.

Anton Kaapl (1884 – 1948) příslušník jednoho z nejstarších rodů žijící v Jílovicích minimálně od roku 1586. Zakladatel rodinné tradice pálení ovocných destilátů. Válečný veterán Velké války, který bojoval na straně Rakouska-Uherska na východní frontě. Byl těžce raněn a v roce 1916 propuštěn do civilu. Od vzniku samostatného Československa v roce 1918 byl nepřetržitě starostou či místostarostou obce Jílovice (Gilowitz) a to až do nástupu rudých revolučních národních výborů v roce 1945. Na základě dlouholetých zkušeností s pálením ovocných destilátů vznikl v jihočeských Jílovicích český rodinný lihovar, který jako odkaz na své rakousko-uherské paličské kořeny nese název Anton Kaapl a na etiketách lahví dovětek „Familientradition aus Gilowitz“.