Šumivá vína jsou celosvětově oblíbená díky své charakteristické perlivosti, která vytváří elegantní a osvěžující zážitek. Jsou neodmyslitelnou součástí oslav a speciálních událostí. Výroba sektů je komplexní proces s dvěma hlavními metodami: tradiční například Champagne, kde kvašení probíhá v lahvi, a tanková například Prosecco, kde kvašení probíhá v tancích. Sekty se liší sladkostí od brut nature po doux a pocházejí z ikonických regionů jako Francie Champagne, Itálie Prosecco nebo Španělsko Cava. Nabízejí širokou škálu chutí od suchých po sladké a jsou ideální jako aperitivy i k jídlu.

V nejzákladnější podobě se z Chardonnay vyrábí vína světle zlatavého odstínu s tóny citrusů, zeleného jablka, květu a mandlí nebo ovesných vloček. V chuti má mírnou kyselost a většinou střední obsah alkoholu se středním tělem.

Vinařství Château Topolčianky je jedním z předních producentů vín na Slovensku. Nachází se v obci Topolčianky v Nitranské vinařské oblasti. Vinařství bylo založeno v roce 1933 a od té doby se zaměřuje na výrobu vysoce kvalitních vín. Vinařství obhospodařuje rozlohu 420 hektarů vinic, které jsou rozmístěny v okolí Topolčianek. Vinařství produkuje širokou škálu vín, včetně bílých, červených a růžových vín. Vína jsou vyráběna tradičními metodami a jsou známá svou vysokou kvalitou. Château Topolčianky získalo řadu ocenění na mezinárodních soutěžích. Vína z tohoto vinařství jsou oblíbená i mezi zahraničními zákazníky.