Vůně je aromatická, výrazně dřevitá, s tóny fialek, ovoce (červeného i exotického), koření, lékořice, kakaa a másla. V chuti je víno komplexní a plné. Toto klasické Côtes de Bourg s krásnou tmavě granátovou barvou a rubínovými odlesky potěší znalce kvalitních vín. Hodí se k zvěřině, pečenému jehněčímu a vydatným pokrmům z hovězího masa. Také se dobře páruje s jídly z červeného i bílého masa a lze jej podávat i jako aperitiv. V chuti se projevuje šťavnaté zralé ovoce, jemný dotek koření a lehce dřevitý závěr. Celkově je víno harmonické, měkké a dobře pitelné. Víno má bohaté aroma červeného a černého ovoce s jemnými tóny koření a dřeva. Ve vůni i chuti působí svěže, ovocně a elegantně, s příjemnou lehkostí a hebkými tříslovinami.