Růžová vína nabízejí nádhernou paletu stylů a chutí, pohybující se mezi svěžestí bílých a ovocnou plností červených vín. Tato univerzální a osvěžující vína, s barvou od bledé lososové po sytou malinovou, jsou ideální pro každou příležitost. Vyrábí se krátkým kontaktem slupek modrých odrůd s moštem, nejčastěji metodou krátké macerace nebo přímého lisování, což jim dává jemné taniny a ovocné tóny jahod, malin, citrusů a květin, často s příjemnou kyselinkou. Růžová vína jsou skvělá jako aperitiv, k lehkým pokrmům, mořským plodům, salátům a asijské kuchyni, nabízejíce vždy svěží a harmonický zážitek.

Cuvée [kyvé] (někdy též cuvee nebo kupáž) je označení vína, které se připravuje smícháním několika odrůd hroznů, rmutů nebo moštů dohromady. Scelování vín pomáhá k dosažení harmonie konečného produktu, aby byl celkový dojem vína lepší.

Vinařství sídlí v podoblasti Rioja Alavesa na úpatí pohoří Sierra de Cantabria. Místní vinice leží přibližně v nadmořské výšce 550 metrů a jsou tvořeny převážně vápenito-jílovitými půdami, které patří k nejcennějším v celé oblasti Rioja. Mnohé keře révy jsou starší než 45 let a některé parcely mají více než 65 let. Nízké výnosy a ruční práce ve vinicích dávají vzniknout hroznům s vysokou koncentrací chuti a výrazným charakterem.