Fortifikovaná vína vznikají přidáním vinného destilátu, který zvyšuje obsah alkoholu a zároveň pomáhá uchovat výraznější chuťový charakter vína. Mohou být suchá i sladká, lehčí i velmi plná, často s tóny sušeného ovoce, ořechů, koření, karamelu nebo kandovaného ovoce. Patří sem například portské, sherry, madeira či marsala. Skvěle se hodí jako aperitiv, digestiv, k dezertům, sýrům i k pomalému popíjení po jídle.

Cuvée [kyvé] (někdy též cuvee nebo kupáž) je označení vína, které se připravuje smícháním několika odrůd hroznů, rmutů nebo moštů dohromady. Scelování vín pomáhá k dosažení harmonie konečného produktu, aby byl celkový dojem vína lepší.

Baglio Baiata Alagna pochází ze Sicílie a zaměřuje se na výrobu vín, která odrážejí slunný charakter ostrova. Využívá místní odrůdy i osvědčené mezinárodní kultivary a klade důraz na plnost, zralost a výraznou aromatiku. Vína jsou přístupná, temperamentní a ideální pro milovníky středomořského stylu.