Růžová vína nabízejí nádhernou paletu stylů a chutí, pohybující se mezi svěžestí bílých a ovocnou plností červených vín. Tato univerzální a osvěžující vína, s barvou od bledé lososové po sytou malinovou, jsou ideální pro každou příležitost. Vyrábí se krátkým kontaktem slupek modrých odrůd s moštem, nejčastěji metodou krátké macerace nebo přímého lisování, což jim dává jemné taniny a ovocné tóny jahod, malin, citrusů a květin, často s příjemnou kyselinkou. Růžová vína jsou skvělá jako aperitiv, k lehkým pokrmům, mořským plodům, salátům a asijské kuchyni, nabízejíce vždy svěží a harmonický zážitek.

Odrůda bílého vína, která je příbuzná červenému hroznu Grenache. Nejvíce se vyskytuje ve směsích vín z Rhôny a v severovýchodním Španělsku. Jeho vína se vyznačují vysokým alkoholem a nízkou kyselostí, s citrusovými nebo bylinnými tóny. Jeho síla může vést k nadprodukci a ochablosti

Vinařství Azabache: Autentická Rioja s moderním nádechem. Objevte vína s osobitým charakterem, odrážejícím jedinečnost terroir a vášeň vinařů. Ochutnejte špičková vína z odrůd Tempranillo, Garnacha a Mazuelo.