O produktu

Falcký Dornfelder s expresivním a výrazně ovocným buketem, v němž dominují vyzrálé černé třešně, ostružiny a červený rybíz. Chuť je plná a intenzivní, s elegantní ovocností a dobře zakomponovanými tříslovinami, které vínu propůjčují velmi pěknou strukturu. QbA. Vůně výrazná, lehce ovocná. Chuť zralých třešní, ostružin a rybíz. Doporučujeme ke zvěřině, tmavému masu a k vyzrálým sýrům. Weingut Anselmann Dornfelder Classic 2019 Červená vína suché Německo Pfalz QbA

Typ produktu: Vína
Druh produktu: Červená vína
Vína dle cukru: Suchá
Odrůda: Dornfelder

Červená vína

Červené víno se vyrábí z modrých hroznů a od bílého ho odlišuje jeden zásadní krok: hrozny se nechávají macerovat se slupkami. Z nich víno získá barvu, taniny i většinu aromatických látek. Čím déle macerace trvá, tím plnější a tříslovinnatější víno bývá.

Dornfelder

Obecně se z něj vyrábějí středně tříslovitá, svěží, sytě zbarvená, středně plná červená vína. U nejlepších vzorků se používá dubové zrání, které maximálně využívá schopnosti Dornfelderu získat další textury a koření, které mu dodává proces barikování.