Šumivá vína jsou celosvětově oblíbená díky své charakteristické perlivosti, která vytváří elegantní a osvěžující zážitek. Jsou neodmyslitelnou součástí oslav a speciálních událostí. Výroba sektů je komplexní proces s dvěma hlavními metodami: tradiční například Champagne, kde kvašení probíhá v lahvi, a tanková například Prosecco, kde kvašení probíhá v tancích. Sekty se liší sladkostí od brut nature po doux a pocházejí z ikonických regionů jako Francie Champagne, Itálie Prosecco nebo Španělsko Cava. Nabízejí širokou škálu chutí od suchých po sladké a jsou ideální jako aperitivy i k jídlu.

Chuť je obvykle svěží, ovocná a lehká, s tóny zeleného ovoce, jako jsou zelené jablko, hruška a citrusové plody, jako je citron nebo limetka. Má také jemný květinový charakter, s náznaky květů akácií nebo jasmínu. Glera je obecně mírně aromatická a má decentní minerální pozadí.

Vinařství Anna Spinato je rodinná firma s hlubokými kořeny a vášní pro kvalitní šumivá vína. Nachází se v srdci oblasti Conegliano Valdobbiadene, proslulé výrobou Prosecca Superiore DOCG. Historie vinařství sahá až do roku 1946, kdy Anna Spinato se svým manželem založili malé vinařství. Dnes, pod vedením jejich dětí a vnoučat, vinařství pokračuje v produkci vynikajících Prosecco a dalších italských vín, která si získala uznání po celém světě.