Medici Ermete: rodina, která vrátila Lambruscu prestiž

Příběh Medici Ermete začíná v roce 1890. Remigio Medici tehdy provozoval tři úspěšné hostince na Via Emilia a rozhodl se lépe využít rodinné vinice rozprostřené mezi touto historickou cestou a údolím řeky Enza. Založil proto vlastní vinařství. Jeho syn Ermete podnik rozšířil a další generace postupně otevřely vínům Medici cestu také do zahraničí. Dnes už ve vinařství působí pátá generace rodiny. Sedmdesátá léta přinesla Lambruscu obrovskou popularitu především ve Spojených státech. S rostoucí produkcí ale postupně klesala jeho pověst a na konci osmdesátých let se celý region dostal do výrazné krize. Rodina Medici se tehdy rozhodla jít opačnou cestou: znovu vysadila vinice, výrazně snížila výnosy a zaměřila se na přísnější výběr hroznů. Cílem bylo ukázat, že Lambrusco může být seriózním vínem pevně spojeným se svým původem. Právě tento přístup se stal jedním z nejdůležitějších momentů moderní historie vinařství.

Reggio Emilia jako základ všeho

Medici Ermete sídlí v Reggio Emilia, jednom z historických center Lambrusca. Rodina dnes hospodaří přibližně na 80 hektarech vinic v provinciích Reggio Emilia a Modena. Místní půdy, podhůří a specifické mikroklima dávají odrůdám rodiny Lambrusco podmínky, na kterých vinařství staví svůj styl. Silná vazba na místo je pro Medici Ermete zásadní. Emilia-Romagna je krajem Parmigiano Reggiano, parmské šunky, balsamica i dalších gastronomických ikon. Lambrusco je přirozenou součástí stejné kultury. Všech téměř 80 hektarů vlastních vinic Medici Ermete je dnes obhospodařováno ekologicky. Vinařství zároveň rozvíjí projekt Generation 2031 zaměřený na dlouhodobou udržitelnost a odpovědnější práci ve vinicích i samotném provozu. Po více než 130 letech tak Medici Ermete zůstává rodinným vinařstvím pevně spojeným s místem svého vzniku. Zároveň patří k producentům, kteří výrazně pomohli změnit obraz Lambrusca a ukázat jeho modernější a ambicióznější podobu.