/blog Novinky z blogu nejen o víně a destilátech, ale o všech tématech s tím spojených. cs Tue, 05 May 2026 12:52:43 GMT /blog/chipotle-kour-ktery-meni-obycejnou-papriku-v-zazrak 5 května slaví svět National Totally Chipotle Day, den věnovaný paprice, která prošla ohněm a získala úplně nový charakter. Chipotle není samostatná odrůda, ale jalapeño, které se usuší a vyudí, díky čemuž získá hlubokou kouřovou chuť, jemnou sladkost a pálivost, která přichází pomalu a zůstává dlouho. Není to ostrý výkřik, ale spíš pomalé budování chuti, které se rozvíjí s každým dalším soustem a dělá z jednoduchých jídel něco výraznějšího. Mon, 04 May 2026 19:45:02 GMT 69ee4fdeb705d15cc3c83d57 /blog/safranka-distillery-destilaty-ktere-maji-charakter Šafránka Distillery vznikla z jednoduché, ale docela odvážné myšlenky. Že destilát nemá být jen technicky dokonalý produkt, ale něco, co má vlastní tvář, náladu a příběh. Dva přátelé z pražských Vinohrad začali u starého sadu v Cholupicích, kde kvasily první jablka, hrušky, švestky a višně, a kde se z obyčejné zvědavosti postupně stala posedlost řemeslem. Z experimentů s ovocnými kvasy, kurzy destilace a poznávání bylin se zrodilo něco, co dnes stojí na respektu k surovině a na trpělivosti, kterou si destilace prostě vyžádá. Nešlo o rychlý byznys plán, spíš o postupné zjišťování, že měděný kotel má vlastní tempo a že dobrý destilát se nedá uspěchat. Mon, 04 May 2026 19:31:32 GMT 69ee4cf4b705d15cc3c829a4 /blog/den-limonad-oslava-bublin-citrusu-a-osvezeni-ktere-nikdy-neomrzi Dnes je limonáda symbolem léta, osvěžení a sklenice plné ledu. Ale její příběh začal mnohem dřív, než vznikly zahrádky, festivaly a plastová brčka. Citrony se do Evropy dostaly už v době, kdy Řekové a Římané obchodovali s Indií. Tehdy byly vzácné, drahé a rozhodně nepatřily do každé kuchyně. Spíš na stůl bohatých než do běžného džbánu. A upřímně, první člověk, který citron ochutnal, si asi nemyslel: z toho jednou bude letní hit. A navíc! Dnes 3.5. mají limonády svůj den. Sun, 03 May 2026 19:11:15 GMT 69ee4924b705d15cc3c81ea4 /blog/kurdeje-to-nechte-piratum-vitamin-c-si-dejte-po-svem Slovo, které evokuje dřevěné lodě, rozbouřené moře a kapitána, který už třetí měsíc neviděl pomeranč. Jenže tahle historická nálepka trochu klame. Kurděje, tedy nemoc způsobená nedostatkem vitaminu C, nejsou jen kapitolou z minulosti. I dnes se objevují. Ne proto, že bychom pluli přes Atlantik, ale protože občas jíme tak, jako by čerstvé ovoce bylo luxusní zboží. Sat, 02 May 2026 19:00:49 GMT 69ee45a8b705d15cc3c80f13 /blog/den-sauvignonu-vina-ktere-voni-driv-nez-ho-stihnete-nalit Existují vína, která si vás získávají pomalu. A pak je sauvignon blanc. Odrůda, která vás trefí už při prvním přivonění a většinou velmi přesně. Každý první květnový pátek slaví svůj mezinárodní den a upřímně, zaslouží si ho. Sauvignon blanc je totiž něco jako extrovert vinného světa. Hlasitý, svěží, výrazný a téměř vždy středem pozornosti. Fri, 01 May 2026 18:44:43 GMT 69ee438cb705d15cc3c80836 /blog/rozinka-nejmensi-hrdina-sklepa 30. dubna slaví rozinky svůj svátek. Tahle scvrklá, do müsli vkládaná věc má vlastní světový den. Jenže pokud si myslíte, že rozinka patří výhradně do babiččina ovesného koláče nebo na dno papírového pytlíčku, pak jste ještě nepřišli na to, co rozinkovitost dokáže ve sklepě moravského vinaře. Tady se z ní nestane svačina, ale přísný standard kvality. Wed, 29 Apr 2026 18:30:22 GMT 69ee4019b705d15cc3c80159 /blog/world-design-day-protoze-dobra-etiketa-je-polovina-zazitku Existuje jedno životní pravidlo, které každý zná a nikdo nedodržuje. Nesuď knihu podle obalu. V praxi si ale všichni vybíráme lahev která nás zaujme jako první. Ne tu s nejlepším poměrem ceny a kvality, ne tu od vinaře s nejdelší tradicí. Tu, která prostě vypadá dobře. A pak si říkáme, že jsme si přečetli zadní etiketu a rozhodli se rozumně. Mon, 27 Apr 2026 11:49:00 GMT 69ede49cb705d15cc3c714ec /blog/freedom-day-svoboda-chutna-jako-jihoafricke-vino Každý rok 27. dubna si Jihoafrická republika připomíná den, kdy v roce 1994 poprvé v historii mohli k volbám přijít všichni dospělí občané bez rozdílu. Téměř dvacet milionů lidí stálo ve frontách, někteří celé hodiny, a výsledkem byl konec apartheidu a nástup Nelsona Mandely do prezidentského úřadu. Je to datum, které změnilo zemi.A my ho dnes oslavíme po svém. Lahví jihoafrického vína. Mon, 27 Apr 2026 11:38:20 GMT 69eddea1b705d15cc3c6f97e /blog/muskat-vino-ktere-se-netvari-dulezite-ale-stejne-ho-kazdy-pozna 9. května slaví National Moscato Day, den věnovaný vínu z muškátových hroznů. Moscato je ten typ vína, který se nesnaží být „dospělý, složitý a intelektuální“. Spíš si jde vlastní cestou: je voňavé, často jemně sladké, lehké, a hlavně extrémně pitelné. Není to víno, nad kterým se meditují hodiny. Je to víno, které zmizí dřív, než stihnete vymyslet, co o něm říct. Základ tvoří Muscat, jedna z nejstarších aromatických odrůd, která má jednu zásadní superschopnost: voní tak výrazně, že ji poznáte i naslepo. Sun, 26 Apr 2026 20:40:56 GMT 69ee6014b705d15cc3c88b98 /blog/cosmopolitan-koktejl-ktery-definoval-90-leta-i-jednu-ruzovou-eru 7. května slaví National Cosmopolitan Day, den věnovaný koktejlu, který se stal ikonou moderní barové kultury. Cosmopolitan, často jen „cosmo“, je kombinace vodky, pomerančového likéru, limetové šťávy a brusinkového džusu. Výsledkem je drink, který je svěží, lehce kyselý, jemně sladký a vizuálně výrazně růžový. Nejde jen o chuť, ale i o obraz. Sklenka Cosmopolitanu se stala symbolem městské noci, klubové energie a estetiky, která definovala celou jednu dekádu. Sun, 26 Apr 2026 19:58:16 GMT 69ee5471b705d15cc3c84f33 /blog/crepe-suzette-francouzska-elegance-ktera-hori-i-voni-po-pomerancich 6. května slaví National Crêpe Suzette Day, den věnovaný jednomu z nejikoničtějších francouzských dezertů. Crêpe Suzette není jen palačinka. Je to tenká, lehká struktura, která se doslova koupá v máslové pomerančové omáčce, karamelu a citrusové šťávě, často zakončená flambováním, které přidává dezertu nejen efekt, ale i další chuťovou vrstvu. Je to kombinace jednoduchosti a divadla, kde se sladkost potkává s citrusovou svěžestí a lehkou hořkostí likéru. Sun, 26 Apr 2026 19:52:41 GMT 69ee5198b705d15cc3c841eb /blog/krevety-scampi-a-vino-parovani-ktere-oceanu-vzdava-hold 29. dubna slavíme jeden ze svých nejupřímnějších kulinářských svátků: National Shrimp Scampi Day. A protože my na vinistp máme rádi každou záminku, která spojuje dobré jídlo s ještě lepším vínem, nemůžeme tento den jen tak přejít mlčením. Zejména když jde o pokrm, který se s vínem nejen podává, ale rovnou v něm vaří. Sun, 26 Apr 2026 18:20:27 GMT 69ee3bdcb705d15cc3c7ef7f /blog/destilerka-kosatky-kvas-rozhoduje-o-vsem Obec Košátky leží v nejzápadnějším cípu okresu Mladá Boleslav, kousek od světa, daleko od hluku. Přesně taková místa mají pro poctivou řemeslnou výrobu destilátů zvláštní kouzlo. Tady, v budově staré přes sto let, sídlí destilérka, která sice vznikla teprve v roce 2023, ale přistupuje ke své práci s přesností hodinářského mistra. Sun, 26 Apr 2026 16:25:15 GMT 69ee2182b705d15cc3c7a405 /blog/obejmete-australana-nebo-jeho-vino Existují svátky, které dávají smysl, svátky, které nedávají žádný smysl, a pak existuje 26. duben. Den, kdy vás nezachránil kardiolog, ale správně načasované objetí Australana. Hug an Australian Day je totiž přesně tak bláznivý, jak zní, a přesto ho každý rok slaví miliony lidí ve více zemích, než byste čekali. Sun, 26 Apr 2026 10:44:03 GMT 69edd86bb705d15cc3c6e97b /blog/hvezdy-mesic-a-sklenice-vina-co-ma-astronomie-spolecneho-s-tim-co-pijete Dnešní Den astronomie slaví lidi, kteří v noci místo spánku koukají dalekohledem do tmy a hledají smysl vesmíru. Možná vás překvapí, že totéž, jen trochu jinak, dělají každý den tisíce vinařů po celém světě. Jen místo dalekohledu mají v ruce biodynamický kalendář a místo smyslu vesmíru hledají správný den ke sběru. Sat, 25 Apr 2026 21:16:53 GMT 69ebc255b705d15cc3b98331 /blog/stokoruna-na-zemi-charlotte-gott-a-flirt-na-pokraji-vyhynuti-pohlreich-pokorny-bez-filtru Ve studiu sedí Richard Genzer - krásný, neodolatelný, s hřívou k závidění a ve formě, která je skoro podezřelá. Jak sám říká: „Blížící se šedesátka není tragédie. Všichni vypadáme dobře… jen škoda, že to nepřišlo dřív." Nelze než souhlasit a v duchu se zamyslet, kde udělal zbytek populace chybu. Fri, 24 Apr 2026 18:19:14 GMT 69eb98edb705d15cc3b8fa55 /blog/viognier-odruda-ktera-malem-neprezila Dnes je pátek, poslední dubnový pátek roku 2026, a to pro milovníky vína znamená jedinou věc: je Mezinárodní den odrůdy Viognier. Ano, existuje. Ne, nevymysleli ho sommelieři ze Rhôny, kteří si chtěli přilepšit na tržbách. Vyhlásilo ho australské vinařství Yalumba, a to s takovou samozřejmostí, s jakou si kdysi Francouzi vzali pod svá křídla champagne. Nicméně výsledek je chvályhodný, protože Viognier si slavnostní den zaslouží. Možná více než kdekterá jiná odrůda. Fri, 24 Apr 2026 13:08:33 GMT 69eb50e8b705d15cc3b85e4f /blog/william-shakespeare-muz-ktery-napsal-37-her-a-kazdou-z-nich-oslavil Existují autoři, kteří píší střízlivě, pečlivě, s čajem po levici a svědomím po pravici. A pak existoval William Shakespeare, který seděl v londýnské krčmě Mermaid Tavern, měl před sebou džbánek a přemýšlel, jak nechat dánského prince ztroskotat na existenciální otázce. Výsledek? Hamlet. Důkaz, že víno a génius jdou ruku v ruce, byl předložen již roku 1600. A navíc! Dnes slaví svůj den. Thu, 23 Apr 2026 14:58:19 GMT 69ea1a40b705d15cc3b1bdbe /blog/garage22-jak-se-z-garaze-stane-prvni-mestska-palirna-v-praze Někdo staví v garáži auto. Jiní tam mají kolo, které nikdy nevytáhnou ven, a pár krabic od stěhování z roku 2014. Ondra a Martin se rozhodli jinak. V garáži s číslem 22 se rozhodli udělat gin. Ne ledajaký. Gin, který by sami chtěli pít. Wed, 22 Apr 2026 10:08:19 GMT 69e883e8dd12533dbfb8d463 /blog/co-teklo-v-zilach-britske-monarchie Dnes by Alžbětě II. bylo sto let. Nedožila se toho o necelé čtyři roky, což je svým způsobem nezdvořilé vůči kulatému jubileu, ale zase to nikomu nebrání ve slavení. Král Karel III. pronesl dojemnou řeč, v Londýně se odhalily plány na památník s průsvitným skleněným mostem ve tvaru svatební tiáry a v Buckinghamském paláci se scházejí pozvaní hosté, mezi nimi i stovkáři slavící narozeniny ve stejný den. Parádní společnost. Ale vinisto není monarchistický magazín. vinisto zajímá to, co v téhle zemi zajímá každého rozumného člověka. Dobré nápoje. Tue, 21 Apr 2026 07:39:30 GMT 69e86324dd12533dbfb8a204